三天比賽,126名選手受表彰!陜西烹飪技能大賽圓滿結束

  西部頭條訊   10月6日上午,三秦大地餐飲人普遍關注的“五豐黎紅杯”陜西省烹飪職業技能大賽,在經過三天緊張激烈的比賽后,獲得圓滿結束。大賽組委會向:小吃面點類前三名、冷拼雕刻類(涼菜)前三名:中式烹調類(熱菜)前三名的獲獎選手舉行了頒獎儀式。同時對鉑金獎的126名選手頒獎表彰。

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  大賽的部分獲獎選手


  陜西省飯店協會會長朱紅鋒在閉幕式致辭中表示:這是年初發生在全國范圍內的新冠肺炎重大疫情得到基本控制,在黨中央領導下取得決定性勝利的情況下,陜西省舉辦的第一次省級烹飪大賽。在認真做好防疫工作的前提下,堅決貫徹執行習近平總書記再次提出的反對浪費、厲行節約的偉大號召下,真正杜絕浪費,做到物盡其用,是本次活動順利進行并取得成功的基本保證。

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  陜西省飯店協會會長朱紅鋒致辭


  朱紅鋒說,培養造就更多的大國工匠,大幅度提高餐飲產業工人的知識型、創新型技能水平,是新時代賦予我們的義不容辭的使命和責任。近年以來,陜西省飯店協會堅決貫徹執行黨中央的偉大戰略部署,對厲行節約反對浪費這一重大任務進行了多次宣傳教育,常抓不懈并持之以恒,收到了良好效果。在認真貫徹執行《食品安全法》、《野生動物保護法》等活動中,協會反復強調教育廣大飯店餐飲人,在工作中務必堅決執行國家的法律規定,決不允許有一絲一毫的走樣、馬虎。


  近年來,陜西省飯店協會多次組織開展相關行業技能比賽活動,從中發現、培養了一大批中青年烹飪技能人才,培養造就出更多更好的大國工匠,為現代化建設和陜西全面追趕超越提供了必要的人才準備力量,受到社會各界的普遍好評與高度認可。

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  大賽參賽選手


  據了解,本次大賽參賽的近400名選手來自陜北、關中、陜南三大地區,涵蓋了老中青三個年齡層面,大家以高度的責任心、榮譽感,一絲不茍,認真參賽,賽出了水平,賽出了亮點,展示了區域特色,成果喜人,達到了預期目標和效果。


  最后,朱紅鋒表示向從本次大賽中脫穎而出的九名“陜西省技術能手”表示熱烈地祝賀!向取得優異成績的各位選手表示祝賀!

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  大賽的頒獎嘉賓和部分評委


  據悉,本次大賽由陜西省飯店協會、陜西省財貿金融輕工工會、陜西省烹飪餐飲行業協會、陜西省餐飲業商會聯合主辦。比賽活動得到了陜西省財貿金融輕工工會,省商務廳等分管部門的有力支持,高度重視和積極關注;中國食文化研究會、陜西省烹飪餐飲行業協會、省餐飲業商會、省營養協會、省養生協會等相關行業協會給予了支持;西安商貿旅游技師學院提供比賽場地支持,四川五豐黎紅食品有限公司冠名支持;在此一并鳴謝!


  大賽組委會對陜西水務集團秦之泉飲品(大秦之水)、海爾集團、江蘇農墾米業淮海有限公司,岐山天緣醋業,邦家博士智能烹飪機,臺灣天燁食品機械集團西安分部等支持單位表示衷心的感謝!


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